A tökéletes pizza tészta titka

Az olasz pizza fogalom. Az eredeti olasz pizza Nápolyból származik, vékony tésztás, kerek, ropogós, és csodálatos összhangban vannak rajta a szósz és a jó minőségű feltétek. A tökéletes pizza elkészítése részben szakértelmet, részben alázatot követel. Alázatot az étel, a hozzávalók és az olasz pizzakészítők több száz éves tapasztalata iránt.

A tökéletes olasz pizza 1. titka: A legegyszerűbb pizzatészta receptet használd

Tökéletes pizza – mint minden étel – csak tökéletes alapanyagokból készíthető. Nem csak az alapanyagok minőségére gondolok. A pizzatészta egy kenyértészta, és a pizza nagyszerűsége is éppen az egyszerűségében rejlik.

Az olasz pizza tésztájába nem kell tojás, oregánó, tej vagy egyéb szörnyűségek.

Az eredeti pizzatészta receptemmel, amit a linkre kattintva találsz, biztosra mehetsz. Ez vizet, lisztet, élesztőt, sót és olívaolajat tartalmaz, pontosan úgy, ahogy Nápolyban az igazi pizzasütő kemencékben sütött pizza tésztája.

A tökéletes olasz pizza 2. titka: Pihentesd eleget a tésztát

A pizzatészta ha megkelt, ami nem több másfél óránál, azonnal felhasználható. De ha igazán jó olasz pizzát akarsz sütni, akkor pár nappal előre elkészíted a tésztát, és hűtőben, egy lezárt edényben pihenteted.

Még jobb a pizza ha 4-5 napot pihent a tésztája. Eddig a legjobb tapasztalatom a 6 napos pizzatésztával volt.

A tökéletes pizza további titkait az eredeti cikkben megtalálod.

További lehetőségek pedig ezen a linken:

A legnépszerűbb pizza tészta receptek 

A gyakorlati elkészítésben sokat segíthetnek az alábbi videók:





pizza tészta pizza tészta pizza tészta pizza tészta

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s